9 conseils pour réduire le vol à l'étalage dans votre spa ou votre salon

Trop souvent, les employés et les clients dissimulent les vols à l'aide de techniques ingénieuses qui masquent leur impact sur les résultats financiers de votre salon ou de votre spa.

Voici neuf stratégies simples que vous pouvez mettre en œuvre pour réduire le vol à l'étalage dans votre salon ou votre spa.

1. Surveiller les produits vendus au détail

Comme la plupart des salons et des spas, vous exposez et vendez sans doute des produits au détail. En mettant en place quelques mesures de sécurité élémentaires, vous pouvez faciliter le suivi des vols de ces produits.

Tout d'abord, vous devez savoir quelle quantité de chaque produit vous devez avoir en stock. Le moyen le plus simple d'y parvenir est de vous assurer que votre système de caisse enregistre les ventes de produits et génère un rapport répertoriant chaque vente.

Si vous ne disposez pas d'un logiciel qui recense automatiquement le nombre de produits que vous vendez, vous devrez alors consigner ces informations manuellement dans un tableur.

Vous devriez ensuite effectuer des inventaires réguliers, au cours desquels vous comptez physiquement chaque produit vendu au détail et vous assurez que ce décompte correspond au nombre prévu.

2. Approfondir les audits des produits vendus au détail

Pour vraiment réduire le vol interne, il faut aller au-delà des mesures élémentaires et identifier précisément où il se produit.

Pour y parvenir efficacement, vous devrez comptabiliser séparément le nombre de produits en stock dans votre entrepôt et celui des produits exposés en magasin. Ce processus de gestion de deux registres distincts nécessite des mises à jour fréquentes des registres de l'entrepôt et du magasin à mesure que vous réapprovisionnez les rayons.

Il existe des logiciels capables de suivre automatiquement ces données pour vous. Sinon, vous devrez vous assurer que la procédure de sortie de stock est correctement appliquée afin de mettre à jour manuellement votre feuille de calcul avec les stocks de produits destinés à la vente, ce qui vous permettra de contrôler chaque point de vente et de détecter avec précision les éventuels écarts.

3. Tenez compte des ventes et des vols à l'étalage lors de la mise en place des présentoirs

Même s'il peut sembler judicieux de placer vos produits derrière une vitrine pour limiter le vol à l'étalage, ces barrières physiques nuisent aux ventes. Privilégiez la mise en place d'un processus de contrôle rigoureux plutôt que de mettre les produits sous clé.

4. Mettre en place des procédures de gestion des stocks en réserve

En ce qui concerne les produits que vous utilisez dans le cadre de vos prestations, il est difficile de faire la distinction entre le vol pur et simple et le gaspillage. Il se peut que vos coiffeurs ou vos esthéticiennes utilisent tout simplement trop d'un produit donné lorsqu'ils ou elles réalisent une prestation.

La seule façon de détecter le vol ou le gaspillage est de mettre en place un système de contrôle qui permet d'estimer la consommation des produits. Voici comment cela fonctionne :

• Sachez ce que vous avez acheté et comment vous l'avez fait.
• Déterminez la quantité de chaque produit à utiliser pour chaque prestation. Par exemple, un lavage de cheveux peut nécessiter deux pressions de shampoing et deux pressions d'après-shampoing.
• Utilisez votre système de point de vente pour suivre le nombre de prestations que vous avez vendues sur une période donnée.
• Calculez la quantité totale de chaque produit utilisé au cours d'une période donnée, en vous basant sur l'ensemble des prestations fournies pendant cette période. Par exemple, si vous avez fourni 100 shampoings, vous savez que 200 doses de shampoing auraient dû être utilisées.
• Effectuez un inventaire physique de vos produits non destinés à la vente au détail qui se trouvent dans l'arrière-boutique et en salle.
• Comparez la quantité de produit qui aurait dû être utilisée (par exemple, 200 pressions pour 100 services de shampoing effectués) et la quantité réellement utilisée, d'après le stock physique restant.

En comparant la consommation réelle du produit à la consommation prévue, vous pouvez identifier les écarts. Les écarts importants sont généralement le signe d'un vol. Les écarts moins importants indiquent plutôt que le gaspillage pourrait être en cause.

Si vous constatez que vos employés gaspillent des produits, et non qu'ils les volent, vous pouvez mettre en place une formation pour les aider à ne plus gaspiller autant de produits.

5. Utilisez un bon vieux cadenas

Les portes et les locaux de stockage laissés ouverts ne font qu'aggraver la situation si vous êtes confronté à un problème de vol.

Désignez un employé pour occuper le poste de responsable de l'entrepôt ou de gestionnaire des stocks. Assurez-vous qu'il verrouille les locaux en suivant une liste de contrôle répertoriant les pièces, les caisses ou tout autre élément contenant des objets susceptibles d'être volés. En désignant une personne dédiée à cette tâche, vous vous assurez que quelqu'un assume cette responsabilité et puisse répondre de tout écart constaté.

6. Lutter contre le vol de cartes-cadeaux

Les cartes-cadeaux traditionnelles présentaient un risque important de vol. Avec ces cartes physiques préchargées d'un montant d'argent, il était difficile d'éviter les vols.

De nos jours, la plupart des salons et des spas chargent le montant de la carte cadeau au moment de l'achat. Si une carte cadeau physique est volée, elle est pratiquement inutilisable

Si vous avez encore en stock d'anciennes cartes-cadeaux préchargées, il est important de mettre en place un contrôle quotidien. Si vous constatez que le vol de cartes-cadeaux est un problème majeur, envisagez d'enregistrer l'identifiant unique de chaque carte-cadeau dans un tableur à chaque fois qu'une carte est vendue. Chaque fois qu'une carte-cadeau est utilisée, vérifiez la liste et assurez-vous qu'il s'agit bien d'une carte achetée (et non volée). Cette méthode est fastidieuse et peut s'avérer particulièrement difficile à mettre en œuvre pour les chaînes de spas ou de salons disposant de plusieurs établissements, mais elle permet de faire le travail en attendant que vous puissiez repenser votre approche en matière de cartes-cadeaux.

Une solution pour résoudre complètement le problème consiste à vendre des cartes-cadeaux en ligne. Les cartes-cadeaux en ligne éliminent tout risque de vol, et leur vente en ligne vous offre de nombreux autres avantages.

7. Améliorer les salaires et les avantages sociaux des employés

Vous pouvez éviter une grande partie des vols en offrant à vos employés un salaire équitable et en leur versant des commissions. Veillez à ce que vos employés connaissent la formule de calcul des commissions ainsi que les avantages que vous leur offrez. Si vous utilisez un logiciel de gestion de spa ou de salon, assurez-vous que les employés aient accès au montant des commissions qu'ils ont gagnées, afin de renforcer la transparence et la confiance.

Offrir à vos employés des réductions, des services, des produits ou même une carte-cadeau pour leur anniversaire permet de créer un climat de bonne entente, de les satisfaire et de leur donner bonne mine. Vous le faites sans doute déjà, mais n'oubliez pas que si vous souhaitez réduire le vol à l'étalage dans d'autres domaines, vous devrez vous montrer généreux sur ce point.

8. Mettez en place des règles claires en matière de vol à l'étalage à l'intention de votre personnel

Élaborez une politique claire précisant ce qui constitue un vol et ce qui n'en constitue pas un. Assurez-vous que vos employés ont lu et compris cette politique, et qu'ils savent exactement quelles sont les conséquences s'ils se font prendre en train de voler.

9. Suivre les procédures habituelles lorsqu'un employé est surpris en train de voler

Peu importe les mesures que vous prenez pour prévenir le vol, vous surprendrez toujours certains employés en train de voler.

Si vous surprenez un employé en train de voler, appliquez votre politique en matière de vol. Donnez-lui l'occasion de s'expliquer avant de le licencier, puis renvoyez-le à votre politique en la matière. Cela lui rappellera votre politique et pourra vous éviter d'éventuelles poursuites judiciaires.

Vous ne pourrez peut-être pas éliminer complètement les vols, mais vous pouvez certainement les réduire en suivant les neuf conseils ci-dessus.

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